Limburgs biologisch lekkers

In een 18de eeuwse hoeve aan de rand van Gronsveld, nabij Maastricht, bevindt zich een ambachtelijk biologisch bedrijfje genaamd Limbio. De hoeve wordt omringt door een divers aantal oude soorten hoogstamfruit.

Afgewisseld met andere delen, zoals een voedselbos met veel bessen en een aantal bijzondere vruchtbomen, een Maasklei groentetuin en een deel wild natuurbos.

❮ ❯

Ouessant-schaapjes onderhouden het grasland onder peren-, appel-, pruimen- en kersenbomen.

Grillige oude maagdenpeer in volle bloei.

Begin van stroopproces met peren en sterappels.

Lekker vers uit de boom, klaar voor de kraam.

De marktkraam van Limbio wordt voor een klein deel gevuld door eigen producten. Het grootste deel komt van andere biologische boeren uit de regio. Het marktassortiment wordt compleet gemaakt door producten van verder weg, geleverd door een groothandel uit Aken. Hiermee staan we alle seizoenen alleen voor het allerlekkerste uit Limbioland:

Vers
direct van de oogst
Lokaal
zo dichtbij mogelijk
Biologisch
in balans met de natuur

Kortom, een plek waar de appel niet ver van de boom valt, de kippen zich kiplekker voelen en de bijen op de honing afkomen. Limbio leeft elke dag!

Twee keer per week staan we op de biomarkt met eigen en andermans biologische groente en fruit. Een kraam van 12 meter lang gevuld met een variatie aan overheerlijke bioproducten.

Maastricht

Donderdag 13:30 tot 18:30

Ruiterij (Plein 1992) een knus plekje in Wijck

Sittard

Zaterdag 09:30 tot 14:00

Steenweg (parkeerplaats) een kleine zijstraat zonder naam.

Bestellen of thuisbezorgd

Wel zin in onze verse producten, maar lukt het niet om langs te komen? In sommige gevallen leveren we ook aan huis

Een gezellige markt met een ontspannen sfeer. Behalve Limbio staan er nog een aantal bijzondere kramen op de bio-markt.
Lees meer

Een evenwichtige relatie met de natuur is een gemeenschappelijike deler voor al onze producten. Boven op de wettelijk norm voor biologisch, proberen we hierin nog een stapje verder te gaan.

Lokaal, lokaler, Limbio

Veel groeit er in onze tuin, en hetgeen dat wat we elders uit de buurt verkrijgen wordt met zorg geselecteerd. Daarmee hebben we een ruim assortiment aan verse producten.
Lees meer

Alle producten

Ons gehele assoirtement, van appel to zuurkool, vindt je hier samen met interessante toelichtingen en verschillende foto's.
Lees meer

Bijzondere seizoens producten

Zelf gemaakte appelsap en appelstroop in het najaar, verse honing in de zomer. Alles volgens eigen traditionele recepten.
Lees meer

Recepten

Welk lekkers je ervan maakt, is ieder voor zich. De meest veelzijdige en boordevolle recepten kun je op deze pagina vinden.
Lees meer